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ビーフwithライスon海苔
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ビーフwithライスon海苔-レシピのメイン写真

ビーフwithライスon海苔

24nori
24nori @cook_40058987

暑い夏にスタミナ満点。肉の量が少なくても、ご飯に風味がばっちり付いて、満足感あり。海苔でミネラル・ビタミン補給。
このレシピの生い立ち
20年前熊本に美味しいカジュアルレストランがありました。故郷を離れて、どうしてもこの味が忘れられず、試行錯誤で今の味にたどり着き、今では我が家の定番豪華メニューに。タイトルはそのままいただきです。。

暑い夏にスタミナ満点。肉の量が少なくても、ご飯に風味がばっちり付いて、満足感あり。海苔でミネラル・ビタミン補給。
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20年前熊本に美味しいカジュアルレストランがありました。故郷を離れて、どうしてもこの味が忘れられず、試行錯誤で今の味にたどり着き、今では我が家の定番豪華メニューに。タイトルはそのままいただきです。。

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ビーフwithライスon海苔

24nori
24nori @cook_40058987

暑い夏にスタミナ満点。肉の量が少なくても、ご飯に風味がばっちり付いて、満足感あり。海苔でミネラル・ビタミン補給。
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20年前熊本に美味しいカジュアルレストランがありました。故郷を離れて、どうしてもこの味が忘れられず、試行錯誤で今の味にたどり着き、今では我が家の定番豪華メニューに。タイトルはそのままいただきです。。

暑い夏にスタミナ満点。肉の量が少なくても、ご飯に風味がばっちり付いて、満足感あり。海苔でミネラル・ビタミン補給。
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材料

2人分
  • ご飯1合 しょうゆ大2
  • ニンニク2かけ みりん大2
  • 牛肉100グラム(サイコロステーキ用) 荒ひき胡椒お好みで
  • 焼海苔全形1枚分(もみのりでも可)
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス。
    お肉は一口サイズに切る。
    ご飯は炊きたてか、レンジでチン。

  2. 2

    強火でニンニク、お肉の順番で炒める。
    みりん、醤油、胡椒を入れひと煮立ちさせ、火を消す。

  3. 3

    その中に温かいご飯を一気に入れ、かき混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、焼海苔を適当に散らす。

コツ・ポイント

牛肉は焼きすぎないほうが美味しい。火を消し、熱々のご飯にがポイント。
豚のヒレ肉でやっても美味しいです。その時はよく火を通してください。
醤油とみりんは1:1が基本。甘いのが嫌な人はお酒で。胡椒は好きな人はたっぷりと。

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24nori
24nori @cook_40058987
2010/08/18 00:58に公開
安心安全な食材で、おいしい楽しいお食事が出来たらいいと日々思います。育ち盛りの子供たちに、満足して健康に大きくなってほしいけど、お金をかけたらきりがない。手間をかけるのにも限界が・・。毎日そんなことで悩んでる親の気持ちをいつか感じてくれたらいいかな。
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このレシピのキーワード

ご飯 海苔 牛肉 にんにく

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