バターはレンジで数秒温めて柔らかくし、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加え、白っぽくふんわりするまですりまぜる。

卵を溶きほぐし、１に少しずつ加え手早く混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、２に牛乳の半量→☆の半量→牛乳の残り→☆の残りの順にさっくりと混ぜる。（粉類はふるいながら加える）

ブルーベリーとココナッツを加え、ざっと混ぜる。

型に流し入れ、１７０度に予熱したオーブンで２５分前後焼く。