コクうま中華風おでん（ピリ辛！）
すず６５０８１３ @cook_40036986
「またおでん？」とは言わせません！
いつもと一味違うピリ辛おでん！
お酒もご飯も進んじゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて・・・私流にアレンジ
コクうま中華風おでん（ピリ辛！）
「またおでん？」とは言わせません！
いつもと一味違うピリ辛おでん！
お酒もご飯も進んじゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて・・・私流にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分・大根は短冊切り・ちくわは斜め半分・こんにゃく薄切り・はんぺんは半分を斜めきりにしておく
- 2
おなべに湯を沸かし酢・卵をいれ半熟に（約5分）ゆでる。茹でてから冷水に10分つけておくと殻がむけやすいです
- 3
耐熱皿に白菜を入れ水をふりラップをして4分加熱
- 4
豚肉は塩・こしょうをして串に縫うようにして刺す(カーテンみたいに）
- 5
お鍋にラー油大さじ1を入れ4を1～2分焼き取り出しておく(完全に火が当らなくても良いです）
- 6
3の白菜を取り出しロール状に巻いて串に刺す
- 7
ボウルに★を入れて混ぜ合わしておく
- 8
５のお鍋にラー油大さじ1/2にんにく・しょうがをいれ香りがでるまで炒め 長ネギ・豆板醤を加えて炒める
- 9
８に湯と7を加え、ひと煮立ちさせる
- 10
９に豚肉、白菜。大根・ちくわ・こんにゃく・はんぺんを加えて煮る（２～３分）
- 11
１０のお鍋に殻をむいた卵を加えてさっと煮て完成
- 12
お好みでラー油を・・・
-
コツ・ポイント
作ったら美味しかったので慌てて写真を撮ったのできたなくてすみません。
お皿に盛るときに半熟卵を割ると一段と美味しいです！
時間があれば卵以外の具材は煮込んでも美味しいです。お好きな具材(じゃがいも・シュウマイ等）を入れてください
つくれぽ
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