お米は洗ってザルにあげておく。(30分～１時間)

塩鮭はグリルやオーブントースターで焼き、皮と骨を取り除く。(細かくほぐさなくてOK)

炊飯釜に米→昆布→鮭→しめじ(石づきをとってほぐす)→水と調味料の順に入れる。

炊飯器の『炊き込みごはんモード』で炊く。(普通炊飯でも可)