鮭としめじの炊き込みごはん

鮭としめじの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

鮭としめじの炊き込みごはん

sakux00 @cook_40049728

塩鮭を使って簡単炊き込みごはん☆
このレシピの生い立ち
昔よく作っていた炊き込みごはんを少しアレンジして久しぶりに作ってみました。家族にも大好評だったので載せました。

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材料

作りやすい分量

米３合
塩鮭(甘口) ２切れ
しめじ１袋
昆布１枚
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ１
☆塩小さじ1/2～
だし汁(鰹系) ☆と合わせて600ml

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作り方

1

お米は洗ってザルにあげておく。(30分～１時間)
2

塩鮭はグリルやオーブントースターで焼き、皮と骨を取り除く。(細かくほぐさなくてOK)
3

炊飯釜に米→昆布→鮭→しめじ(石づきをとってほぐす)→水と調味料の順に入れる。
4

炊飯器の『炊き込みごはんモード』で炊く。(普通炊飯でも可)
5
炊き上がったら、昆布を取り出してよく混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

・塩鮭やご自分の好みによって塩は加減してください。
・0.5合程もち米を入れても美味しいです。
・土鍋で炊いたらもっと美味しいかも。

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sakux00 @cook_40049728

2015/06/10 09:31に公開

専業主婦＆二児の母。(2011年10月うまれ＆2014年6月うまれ)我が家の食卓の一部を載せます。自分メモなのでテキトーなことも。。。わたしも旦那も大食いなので２人分でも３人分くらいかも。。。

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このレシピのキーワード

ご飯かつおシメジ甘塩鮭酒コンブ米

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