大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆

Name: 大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 １００ｇ; 牛うす切り肉 １００ｇ; ●パン粉 ５０ｇ; ●牛乳 少々; ●卵 1個; ●玉ねぎ １/２個; ●ナツメグ・塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; エリンギ 1本; 大豆など豆の水煮 １００ｇ; かいわれ、レタスなど彩り野菜 適量; ※トマト水煮 １/２缶; ※固形コンソメ 1個; ※ケチャップ 少々; ※水 １５０ｃｃ

ひろちば @cook_40040136

ハンバーグに飽きたらこれ！きっと定番メニューになるでしょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットにあったレシピのひろちば流アレンジです。

大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆

ひろちば @cook_40040136

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材料

2人分

合いびき肉１００ｇ
牛うす切り肉１００ｇ
●パン粉５０ｇ
●牛乳少々
●卵 1個
●玉ねぎ１/２個
●ナツメグ・塩コショウ少々
小麦粉適量
エリンギ 1本
大豆など豆の水煮１００ｇ
かいわれ、レタスなど彩り野菜適量
※トマト水煮１/２缶
※固形コンソメ 1個
※ケチャップ少々
※水１５０ｃｃ

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作り方

1

ハンバーグを作る要領で玉ねぎを炒め、熱がとれたら●を合いびき肉と共に合わせます。
2

１を冷蔵庫で30分寝かせる間にエリンギ一口大、彩り野菜を洗ってちぎります。
3
牛うす切り肉を広げ、２を俵型に丸めたものをくるっと巻き、小麦粉をまぶしてフライパンで全面を焼きます。
4

エリンギ・豆水煮を※と共に鍋で煮込み、３を投入します。
5
塩コショウで味を整え盛り付けます。

コツ・ポイント

３で焼き目をつけるときに、中まで火が通らなくても大丈夫です。大人には白ワインやブラックペッパー入れたり、子供さんにはクリーム入れたりと工夫してみてください。

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つくれぽ

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ひろちば @cook_40040136

2009/02/15 05:41に公開

こんにちは！ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑　心療整体癒り庵（ゆりあん）のHPです。

このレシピのキーワード

トマト煮お豆大豆牛肉レタスかいわれエリンギトマト缶牛乳卵小麦粉玉ねぎ薄切り肉ケチャップ合い挽き

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