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大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆
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大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆-レシピのメイン写真

大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆

ひろちば
ひろちば @cook_40040136

ハンバーグに飽きたらこれ!きっと定番メニューになるでしょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットにあったレシピのひろちば流アレンジです。

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ひろちば
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材料

2人分
  • 合いびき肉 100g
  • 牛うす切り肉 100g
  • ●パン粉 50g
  • ●牛乳 少々
  • ●卵 1個
  • ●玉ねぎ 1/2個
  • ●ナツメグ・塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • エリンギ 1本
  • 大豆など豆の水煮 100g
  • かいわれ、レタスなど彩り野菜 適量
  • ※トマト水煮 1/2缶
  • ※固形コンソメ 1個
  • ※ケチャップ 少々
  • ※水 150cc
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作り方

  1. 1

    ハンバーグを作る要領で玉ねぎを炒め、熱がとれたら●を合いびき肉と共に合わせます。

  2. 2

    1を冷蔵庫で30分寝かせる間にエリンギ一口大、彩り野菜を洗ってちぎります。

  3. 3

    牛うす切り肉を広げ、2を俵型に丸めたものをくるっと巻き、小麦粉をまぶしてフライパンで全面を焼きます。

    • 大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆作り方3写真
  4. 4

    エリンギ・豆水煮を※と共に鍋で煮込み、3を投入します。

  5. 5

    塩コショウで味を整え盛り付けます。

    • 大好き♪牛肉ロールのトマト煮込み☆作り方5写真

コツ・ポイント

3で焼き目をつけるときに、中まで火が通らなくても大丈夫です。大人には白ワインやブラックペッパー入れたり、子供さんにはクリーム入れたりと工夫してみてください。

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ひろちば
ひろちば @cook_40040136
2009/02/15 05:41に公開
こんにちは!ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑ 心療整体癒り庵(ゆりあん)のHPです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 大豆 牛肉 レタス かいわれ エリンギ トマト缶 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 薄切り肉 ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317634
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