作り方
- 1
胡麻油をひいたフライパンで、強火で肉を炒め、取り出しておく。
- 2
1のフライパンにレンコンを入れ炒める。肉を戻し、みりん、しょう油同量で味付けをする。
- 3
にらは加えたら、さっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
水っぽくならないように強火で炒め合わせるのがこつ。
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