新玉ねぎと春雨のとろりん♪卵スープ

Name: 新玉ねぎと春雨のとろりん♪卵スープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ １/２個（１００g）; 春雨(乾燥) ３０g; 卵 １個; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ ２; 塩、こしょう 少々; 水 ６００ｃｃ; 片栗粉 大さじ １強; 水 大さじ １強

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

✿話題入りレシピ✿新玉ねぎの甘みとチュルチュルの春雨。とろみをつけて卵を流し入れたスープです♪
このレシピの生い立ち
実家で採れた新玉ねぎで作りました。春雨をプラスしてとろみをつけたやさしいスープができました。

新玉ねぎと春雨のとろりん♪卵スープ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３人分

新玉ねぎ１/２個（１００g）
春雨(乾燥) ３０g
卵１個
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　２
塩、こしょう少々
水６００ｃｃ
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ　１強
水大さじ　１強

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作り方

1

春雨はお湯でもどし、食べやすい長さに切る。
2

新玉ねぎは薄くスライスする。
3

鍋に玉ねぎ、鶏ガラスープの素、水を入れ煮立てる。
4

アクをすくって春雨を加えひと煮し、塩、こしょうで調味して水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

溶いた卵を流し入れふわっと浮いてきたらひと混ぜして完成です。
6

あればブラックペッパーをふってください。
7

2013.5.18
「卵スープ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪
8

2013.6.6
話題入りしました。有難うございます♪

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/04/26 08:06に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

たまごスープ春雨片栗粉新たまねぎ卵

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