豚肉で簡単♪ご飯がすすむ☆ネギ塩焼き肉☆
プチガッキィ @cook_40148118
ネギの旨味と塩味が効いた、ご飯にもピッタリな一品です♪お酒のお伴にも☆
お弁当のおかずにもアレンジ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
夏にもあっさり食べられる、ご飯もしっかり食べられる。
そんな肉料理がないかなと考えました♪
ネギを多めに入れるのがポイントです☆
豚肉で簡単♪ご飯がすすむ☆ネギ塩焼き肉☆
ネギの旨味と塩味が効いた、ご飯にもピッタリな一品です♪お酒のお伴にも☆
お弁当のおかずにもアレンジ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
夏にもあっさり食べられる、ご飯もしっかり食べられる。
そんな肉料理がないかなと考えました♪
ネギを多めに入れるのがポイントです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切って軽く塩コショウをしておく。
★を全て混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を入れ、肉全体に酒を振りかけ炒める。
肉に火が通ったら一旦お皿に取り出す。 - 3
フライパンはそのままで(洗わない)★を入れ、トロみが出るまで火を通す。
- 4
肉を戻し、全体によく絡めたら、最後にネギを入れざっくり混ぜて出来上がり♪
- 5
【肉を炒める際、お好みでにんにくを足しても美味しいですよ】
- 6
【アレンジ】
最後にネギ塩タレだけが残ったら、翌日天津飯やあんかけチャーハンのタレに☆
味が濃い場合は調節してね！ - 7
【お弁当に】
残ったネギ塩タレで肉を炒めるだけでしっかり味が付くので、忙しい朝のお弁当のおかずにも利用出来ますよ♪
コツ・ポイント
タレ(★)を混ぜ合わせたら一旦味をみて、お好みで調節して下さいね♪
にんにくを使う場合、肉を炒める前の油に入れて、香りが立ったら肉を炒めて下さい。
タレのトロみはお好みで☆ 翌日用にタレを残したい場合はトロみを薄くして下さい。
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