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おいしい!黒豆の咳止めシロップ
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おいしい!黒豆の咳止めシロップ-レシピのメイン写真

おいしい!黒豆の咳止めシロップ

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

黒豆で作ってるとは信じられない!
ブドウジュースといってもわかりませんよ。
水で割っても、炭酸と泡盛・焼酎でも!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく冬になると「咳止め」といいつつ作ってくれました。
「咳止め」に効果有りかどうかは?ですが、(本来、濃い目の少量をシロップ薬として使うのかも)
おいしいのでジュースとして飲んでます。
大人になった今は泡盛・焼酎の友です。

黒豆で作ってるとは信じられない!
ブドウジュースといってもわかりませんよ。
水で割っても、炭酸と泡盛・焼酎でも!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく冬になると「咳止め」といいつつ作ってくれました。
「咳止め」に効果有りかどうかは?ですが、(本来、濃い目の少量をシロップ薬として使うのかも)
おいしいのでジュースとして飲んでます。
大人になった今は泡盛・焼酎の友です。

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おいしい!黒豆の咳止めシロップ

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

黒豆で作ってるとは信じられない!
ブドウジュースといってもわかりませんよ。
水で割っても、炭酸と泡盛・焼酎でも!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく冬になると「咳止め」といいつつ作ってくれました。
「咳止め」に効果有りかどうかは?ですが、(本来、濃い目の少量をシロップ薬として使うのかも)
おいしいのでジュースとして飲んでます。
大人になった今は泡盛・焼酎の友です。

黒豆で作ってるとは信じられない!
ブドウジュースといってもわかりませんよ。
水で割っても、炭酸と泡盛・焼酎でも!
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昔から母がよく冬になると「咳止め」といいつつ作ってくれました。
「咳止め」に効果有りかどうかは?ですが、(本来、濃い目の少量をシロップ薬として使うのかも)
おいしいのでジュースとして飲んでます。
大人になった今は泡盛・焼酎の友です。

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材料

1.8Lぐらい
  1. 水 1.8L
  2. 黒豆 300g
  3. 砂糖 1kg弱
  4. クエン酸 大匙1弱
  5. いちごエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    豆を洗っておく。
    分量の水を沸かし、沸騰したら豆をすべて入れる。
    中火で20分煮る。

  2. 2

    火を止め、豆を出してから、煮汁に砂糖を加えて再び火をつけて煮溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたら火を止め、クエン酸・イチゴエッセンスを加えてできあがり。

  4. 4

    黒豆の残りを使いパンを焼きました。
    炭酸で割りましたが、レモンを加えるとよりすっきりおいしさが増します。

    • おいしい!黒豆の咳止めシロップ作り方4写真

コツ・ポイント

黒豆は安物で十分です。
常温保存でOK。
豆が残りますが、そのまま煮豆にするには硬いので、煮なおしたほうがよいです。
また、豆としての旨味は抜けているので出汁を濃い目に。
私は、粗潰してケーキやパンを焼く時に使います。

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やりんりん
やりんりん @cook_40086744
2009/02/22 06:10に公開
手抜き、簡単、ローカロリー、ヘルシー、思いつき、・・って料理が好き。甘いものも大好き。レシピ通りに作ればいいのについ、余分なことや物を入れたくなる。おおざっぱな性格故に計量をあまりしないので、レシピを作るのに苦労しています。子供や旦那さんにチャレンジごはんといいつつ妙なものを作ったり、材料を当てさせたりして震え上がらせてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18318013
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