蒸し器なし！加熱５分★ふるふる茶碗蒸し
まゆむ @cook_40019538
茶碗蒸しって難しそうだけど簡単にできるんだ～★と思えたレシピ。蒸し器を使わず、ルクルーゼで。すも入らなくて失敗知らず！！
このレシピの生い立ち
蒸し器がない我が家。ルクルーゼの保温効果でふるふる茶碗蒸しが出来上がります♪
写真、後日アップします～。写真撮る前に食べちゃって（笑）
蒸し器なし！加熱５分★ふるふる茶碗蒸し
茶碗蒸しって難しそうだけど簡単にできるんだ～★と思えたレシピ。蒸し器を使わず、ルクルーゼで。すも入らなくて失敗知らず！！
このレシピの生い立ち
蒸し器がない我が家。ルクルーゼの保温効果でふるふる茶碗蒸しが出来上がります♪
写真、後日アップします～。写真撮る前に食べちゃって（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をもどしておく。時間の無いときはレンジでチン★戻し汁はとっておく。●印をあわせておく。
- 2
ボウルにたまごをときほぐし、そこに合わせた●を注ぎ、よく混ぜる。
- 3
しょうゆ、みりんを加え混ぜ、味を見て塩を加える。一度、ザルなどで濾してから、好きな具をいれた器に流し入れる。
-
- 4
ルクルーゼの半分くらいの高さまで水をいれ、沸騰させる。沸いたらクッキングペーパーを底にしき、器を並べる。（火傷注意！）
-
- 5
蓋をして弱火で5分加熱したら火を止め、蓋を開けずに火からおろし、そのまま１５分放置して出来上がり！
- 6
今回の具は
ほうれん草、冷凍むきえび、鶏ムネ肉、干し椎茸でした。干し椎茸はマストです！！ -
コツ・ポイント
蓋をあけないことくらい？？とっても簡単にふるふる茶碗蒸しができますよ！！
たまご1個ですぐに出来るから、ちょっとおかずが足らない時などに便利です。
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