準備
無塩バター、卵は室温に戻す。○、□はそれぞれ合わせて振るっておく。オーブンを210℃に予熱する。

クランブル
バター以外の△を全てボールに入れ、手で混ぜる。△のバターを入れ、もみほぐすようになじませ、ボロボロにする。

生地
ボールにバターを入れ、ＨＭでほぐし、○を3回にわけて入れ、よく混ぜる、白っぽくなるまで混ぜる。

3に溶き卵を3回に分けて入れ、その都度、よく混ぜる。

ヘラにかえて、□の1/3量を加えてボールの底からざっくりと混ぜる。

5の粉が混ざりきる前に牛乳の1/2量を加え、ざっくりと混ぜる。

6の牛乳が混ざりきる前に5と6を繰り返し、最後の□を加え、ざっくりと混ぜる。

7の粉が混ざりきる前に、刻んだ板チョコを混ぜる。

グラシンケースを敷いた型に8を入れ、2をかける。予熱したオーブンに入れ、20~25分焼く。