かぼちゃのクリームパスタ
くぅふぁ @cook_40137719
かぼちゃの黄色とベーコンのピンク色、アスパラorほうれん草の緑色で彩りキレイなパスタを。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでパスタを作りました。
かぼちゃのクリームパスタ
かぼちゃの黄色とベーコンのピンク色、アスパラorほうれん草の緑色で彩りキレイなパスタを。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンジでやわらかくなるまでチンして、皮をはずしておく。(皮つきでもOK)
- 2
パスタをゆで始める。
玉ねぎは薄切り、ベーコン・シメジ・アスパラorほうれん草は一口大に切る。 - 3
玉ねぎ・ベーコンをオリーブオイルやバター(分量外)で炒める。
シメジ・アスパラorほうれん草も加えて炒める。 - 4
3にかぼちゃを加えて、ざっとつぶしていく。
- 5
4に生クリーム・牛乳・コンソメを加え、煮立たせないように加熱し、塩コショウで味を調える。
- 6
4に茹で上がったパスタを加えてからめて完成！
コツ・ポイント
写真ではダイエット用にベーコンなしで、パスタ代わりに糸こんです。
煮立たせると分離してしまうので注意してください。
かぼちゃの潰し具合はお好みでどうぞ。
つくれぽ
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