豚肉は1cmくらいに細く切り、フォークで肉に穴を開け、塩コショウを軽くふる。

★を混ぜて豚肉に絡ませ、１５分以上つけておく。

２に片栗粉を入れてよく混ぜる。ベトベトな感じになります。
最後にパン粉をつける。

油をひいたフライパンで中火でよく焼き、肉に火が通ったら最後は強火でカラっと仕上げる。