ナムル風バンバンジーサラダ
laugh0305 @cook_40039217
お野菜たっぷり、鶏むね肉でたんぱく質も摂れます。これからの季節に是非♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので、さっぱりモリモリお野菜が食べたくて。でもタンパク質も欲しいな～と思ってバンバンジーサラダ風に。(笑)
ナムル風バンバンジーサラダ
お野菜たっぷり、鶏むね肉でたんぱく質も摂れます。これからの季節に是非♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので、さっぱりモリモリお野菜が食べたくて。でもタンパク質も欲しいな～と思ってバンバンジーサラダ風に。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
①ピーマンは細切りに、もやしのヒゲが気になる方は取り除いておいて下さい。
- 2
②沸騰させたお湯に料理酒を加え、むね肉を入れます。再度沸騰したら火を止め、1時間程度放置。
- 3
③別鍋にお湯を沸かし、ピーマンを入れて1分程度、そこにもやしを加えて更に30秒程度茹でます。
- 4
④ピーマンともやしをザルにあけ、よく水気を切り、ボールに移してごま油、ラー油と和えます。
- 5
⑤②のむね肉をお湯から出し、手で食べやすい大きさに割きます。
- 6
⑥ピーマンともやしにむね肉と★を加えてよく和えます。
- 7
⑦冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
☆辛いのが苦手な方は、ラー油は無しでごま油を増やして下さい。
☆もやしとピーマンの茹で時間は、歯ごたえのお好みで調節して下さい。私はシャキシャキが好きなのでこの程度ですが、やわやわがお好きな方は、もっと長めに。
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