①
・玉ねぎを薄く千切りにします。
・トマトは皮をむき、粗くきざみます。
（トマトは水煮缶でも可）

②
鍋にオイルを入れて熱し、次にクミンシードを入れ、はじけてきたら玉ねぎを入れ、強火で炒めます。

水分がなくなったら弱火にして、焦げないように気を付けながら焦茶色になるまで炒めます。

トマトを加えさらに炒めて出来上がりです。