しめじのバターソテー（サラダ風）
狩野 葵 @cook_40150815
ドレッシングいらずのサラダ！
写真ではぶなしめじ使用ですが、エリンギでも美味しいですよ☆
味はいつもより濃い目で♪
このレシピの生い立ち
最近サラダ食べてないなぁ・・と思って(笑)
ドレッシング買うのも面倒だったので作りました！
しめじのバターソテー（サラダ風）
ドレッシングいらずのサラダ！
写真ではぶなしめじ使用ですが、エリンギでも美味しいですよ☆
味はいつもより濃い目で♪
このレシピの生い立ち
最近サラダ食べてないなぁ・・と思って(笑)
ドレッシング買うのも面倒だったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、お肉を軽く茹でます。（炒めても良いですが、あくまでサラダ風なのでお肉の脂は落としてしまいます☆）
- 2
その間に、しめじを食べやすくほぐし、フライパンにバターとしめじを入れます。（バターと一緒に入れるのがコツ！）
- 3
バターが完全に溶けたら、茹で上がったお肉の水気を切って、そのままフライパンに投入！！！
- 4
一気に炒めて、★マークの調味料を入れ、火を止めます。
- 5
少しかき混ぜてから、いつもより濃い目に自分のお好みの味で仕上げてください。（まだフライパンに乗せたままで！）
- 6
一口サイズにちぎったレタスをお皿に輪を描く様に散りばめ、（５）を真ん中に乗せます。
- 7
周りに一口サイズのトマトを散らせて、出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜は冷たいままで、しめじは温かい方が、なんとなく美味しいです☆
フライパンを熱したまま醤油を入れると焦げやすいので、出来れば余熱のあるうちにササッと味付けしてください♪
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