シナモンロール。
ちまきのきっちん @cook_40109685
シナモンと甘いアイシング。
このレシピの生い立ち
シナモンの香りが大好き。食べてみたいけど、売っている物は甘すぎて食べられない…。。
なので卵をプラスしてリッチな生地に、シナモンシュガーバターであっさりめに。
パン生地はそのままでも美味しいです♪
シナモンロール。
シナモンと甘いアイシング。
このレシピの生い立ち
シナモンの香りが大好き。食べてみたいけど、売っている物は甘すぎて食べられない…。。
なので卵をプラスしてリッチな生地に、シナモンシュガーバターであっさりめに。
パン生地はそのままでも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地づくり。
HBにパン生地の材料を全て入れ、1次発酵まで済まる。 - 2
生地を取り出しガス抜きして、3等分くらいにまとめて10分ベンチタイム。
- 3
生地を長方形に伸ばし、バターを塗ってシナモン・グラニュー糖を振りかけなじませる。この時、巻き終わりにはつけない方がラク。
-
- 4
ある程度スプーンでなじませてくるくると丸め、2cm幅くらいの厚さにスケッパー等で切る。
-
- 5
ラップをかけて約30分、生地が2倍になるまで2次発酵。左が発酵後、右が発酵前です。…わ、分かりづらい…!! ∑(ﾟДﾟ；
-
- 6
170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。卵入りの生地なので焼き上がりはふわふわ、冷めてもふんわりです。
-
- 7
アイシング。
材料を白っぽくふんわりするまですり混ぜる。焼き上がったシナモンロールにお好みの量をかけて。 -
- 8
胡桃入りver.
シナモンシュガーと一緒に胡桃を散りばめて下さい。 -
- 9
元はアイシング無しのあっさりシナモンロール。でもトップ画用にアイシングつきで。。
-
コツ・ポイント
アイシングは温かいうちにかけたほうがとろりとします(*´∪｀*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319732
