パスタを茹でます。１Lの水に対し、大さじ１/２くらいの塩が目安。

カップにＡの調味料全てを入れ、よく混ぜておきます。

チンゲンサイは２cm程に、エリンギは食べやすい大きさの短冊切りに、しめじは石づきを取ってばらしておきます。

パスタは表示時間の１分前まで茹でて火を止める。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、火をつける。温まったら食材を全て入れ、塩、コショウをふる。

パスタを加え、Ａの調味料を全て加える。
汁が少なくなってきたら、醤油をサッと回し入れる。

全体に味が絡むように混ぜて、出来上がり。