スポンジを焼いて冷まし、幅半分に切って２枚にする。

イチゴは洗って水気を切り、薄くスライスしておく。
生クリームは＊を加えながらHMで泡立てる。

１枚のスポンジに、苺ジャムを少量のお湯で溶いたシロップをハケで塗り、生クリーム→イチゴ→生クリームの順に重ねる。

もう１枚のスポンジの裏側（焼いたときの下側）にシロップをうち、その面が下になるようにして手順３の上に重ねる。

残りの生クリームを全面に塗り、イチゴを飾って完成☆

※生クリームは236ml入りのパックのうち１００mlを別の料理に使ったので、残った分をケーキに使用。

※スポンジはmomoyuzuさんのID:339966のレシピを参考にさせて頂きました。