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麦芽豆乳プリン♪
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麦芽豆乳プリン♪-レシピのメイン写真

麦芽豆乳プリン♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

カラメルなしの簡単ヘルシーなタイプです。食後のデザート等に。
このレシピの生い立ち
子供達にすすめやすいプリンを作りたいなと冷蔵庫にあった麦芽豆乳でつくってみました。

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キッチンひろば
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カラメルなしの簡単ヘルシーなタイプです。食後のデザート等に。
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子供達にすすめやすいプリンを作りたいなと冷蔵庫にあった麦芽豆乳でつくってみました。

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材料

小プリン型5個分
  1. 卵 2個(110g)
  2. 麦芽豆乳 200g
  3. 砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    鍋に麦芽豆乳を少し温め、砂糖を溶かす。

  2. 2

    大きなボールに卵を溶き、そのボールに1をゆっくり加え混ぜる。

  3. 3

    こしながら型に入れ、中弱火(我が家の火力2)で15分蒸す。

  4. 4

    粗熱が取れるまで(15分程)放置しその後冷蔵庫へ。完成!

コツ・ポイント

かなり簡単で家庭向けのレシピです。
蒸すのは中~弱火で。強いとす(穴)が入ります。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/04/18 10:30に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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