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簡単☆レタス入りカレーチャーハン
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簡単☆レタス入りカレーチャーハン-レシピのメイン写真

簡単☆レタス入りカレーチャーハン

vinapena
vinapena @cook_40124497

子どもの好きなカレー味!パパッとできちゃうので、お昼ごはんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
カレーとひき肉が好きな子どものために作りました!

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • 合挽肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • レタス 2枚
  • にんにく 1かけ
  • カレー粉 大さじ1〜2
  • 塩・こしょう 少々
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    冷やご飯を使うのなら、電子レンジで温めておく。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら合挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらカレー粉をいれて混ぜる。(カレー粉の量はお好みで加減してください)

  4. 4

    ごはんを加えて炒め、塩・こしょう・コンソメで味付けする。

  5. 5

    レタスを手でちぎっていれ、バターを加えてさっと混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

レタスを入れたらすぐ火をとめるくらいで大丈夫。余熱で煮えます。葉っぱに歯ごたえが残る方がおいしいです。

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vinapena
vinapena @cook_40124497
2009/02/18 09:37に公開
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このレシピのキーワード

カレーチャーハン レタス にんにく バター カレー粉 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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