プロテインクッキー♪高タンパク♪ヘルシー
減らないプロテインを使ってクッキーを作りました。プロテインを除いたカロリーは約607kcalです。噛みごたえあります。
このレシピの生い立ち
プロテインがいつまで経っても減らないのでプロテイン入りお菓子を考えました。
プロテインに甘味があるため砂糖は少しで大丈夫です。オリーブオイルだけでも作れますが風味アップのためにバターも少し使いました。
美味しかったので備忘のために初投稿。
プロテインクッキー♪高タンパク♪ヘルシー
減らないプロテインを使ってクッキーを作りました。プロテインを除いたカロリーは約607kcalです。噛みごたえあります。
このレシピの生い立ち
プロテインがいつまで経っても減らないのでプロテイン入りお菓子を考えました。
プロテインに甘味があるため砂糖は少しで大丈夫です。オリーブオイルだけでも作れますが風味アップのためにバターも少し使いました。
美味しかったので備忘のために初投稿。
アプリでひらく作り方
- 1
バター(マーガリン)を室温に戻す
- 2
○をすべて混ぜて泡立て器で混ぜる（振るってもOK、ビニール袋で混ぜてもOK）
- 3
◎をすべて混ぜて泡立て器でバター(マーガリン)の塊がなくなるまで混ぜる
(すべてバター又はすべてオリーブ油でもOKです) - 4
3(◎)に2(○)をすべて加え、ヘラでサクサク切って混ぜる(捏ねるのNG)
ポロポロの粒状になります - 5
牛乳を加え、さらにサクサク切る
ボールの壁に押し付けて塊になるようになればOK
塊になるぐらいまで牛乳を加えて下さい - 6
生地をビニール袋に入れて麺棒で5mmぐらいのシート状にして冷蔵庫で30分ぐらい休ませる
- 7
オーブンを200℃に余熱する
- 8
ビニール袋を切って開いて、ビニール袋の上に生地を置いたまま包丁などでお好きな大きさに切る
- 9
180℃にオーブンの温度を下げ15分ほど焼く
- 10
元々生地が茶色いので焦げ過ぎ生焼けに注意して下さい
- 11
多少柔らかくても冷めるとザクザクになります
天板のまま冷ますとよりザクザクに
かなり硬いので満足感＆満腹感があります - 12
冷めたら湿気防止のためにラップやタッパ、瓶等で封をしてください
コツ・ポイント
砂糖は三温糖やてんさい糖、キビ砂糖などコクのある砂糖を使うと美味しいです。
私はバナナ味のプロテインドリンクを使いました。ココア味も美味しいんじゃないかな～と思います。
塩はお好みでなくても大丈夫です。
夜生地を作って朝焼いてもOKです。
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