ヘルシーで美味しい♥チキンのフォー
シンプルで美味しいフォーが簡単に作れます。ランチにも♪
このレシピの生い立ち
シンプルなチキンのフォーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は薄いそぎ切り。にんにくはみじん切りに。鷹の爪は種を取りみじん切りにします。ビーフンは茹でます。
- 2
白菜の葉は１ｃｍ位の細切りにします。芯は５㎝長さに切り繊維に沿って５mmの細切りにします。(もやしの長さに合わせる）
- 3
お鍋に油とにんにくを入れ弱火にかけます。香りが立ってきたら、鷹の爪と鶏肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒めます。
- 4
お水を加えて沸騰したら鶏がらスープの素を入れます。白菜の芯、もやし、葉と順に入れます。
- 5
野菜に火が通ったらナンプラーを入れます。
- 6
茹でたビーフンを入れこしょうをふります。器に盛り付けます。好みでレモンやパクチーを添えてどうぞ。
- 7
こちらは鶏胸肉→鶏挽き肉、白菜→長ねぎ(斜め薄切り）で作ったものです♪
-
コツ・ポイント
ビーフンは茹ですぎないように気を付けます。
もやしはシャキシャキ感が美味しいのでさっと煮ます。
つくれぽ
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