揚げワンタン

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ボリューム満点。お肉は少しで経済的。皮がパリパリでおいしい。
このレシピの生い立ち
皮のぱりぱり感を試したくて、揚げ餃子をワンタンの皮で作ってみました。

揚げワンタン

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ボリューム満点。お肉は少しで経済的。皮がパリパリでおいしい。
このレシピの生い立ち
皮のぱりぱり感を試したくて、揚げ餃子をワンタンの皮で作ってみました。
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材料

30個分
  1. 豚ひき肉 １５０g
  2. キャベツ １００g
  3. 白ねぎ(青い部分) ５㎝くらい
  4. ●かたくり粉 大さじ1
  5. ●卵 １/２個
  6. ●生姜(すりおろす) 少々
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. ●濃口しょうゆ 小さじ2
  9. ●ごま油 小さじ1
  10. ワンタンの皮 ３０枚
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツと白ネギはみじん切りにする。
    キャベツは塩(分量外)をふりかけて、もんでしばらくおき、水気をしぼる。

  2. 2

    豚ひき肉・キャベツ・白ネギ●の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ワンタンの皮に２を入れつつむ。

  4. 4

    サラダ油適量で揚げる。

  5. 5

    皿に盛る。

コツ・ポイント

ワンタンはスープの中に入れて、浮いてきたら、青菜・ネギをちらして食べるのもおいしいです。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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