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れんこんだし巻き
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れんこんだし巻き-レシピのメイン写真

れんこんだし巻き

流
流 @cook_40018212

もっちりだし巻き♬♪
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たっぷり蓮根入り

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材料

5人分
  • 卵 3個
  • 一番だし 70cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 蓮根 120g
  • 大根おろし お好み
  • 上白糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    • れんこんだし巻き作り方1写真
  2. 2

    油を半量以上入れて中火~強火で焼き油を馴染ませておく

    • れんこんだし巻き作り方2写真
  3. 3

    卵にだし・砂糖・塩を

    • れんこんだし巻き作り方3写真
  4. 4

    混ぜ

    • れんこんだし巻き作り方4写真
  5. 5

    擦った蓮根を混ぜる

    • れんこんだし巻き作り方5写真
  6. 6

    • れんこんだし巻き作り方6写真
  7. 7

    薄煙が出てきたら火を弱め5~10分焼き、油を切って

    • れんこんだし巻き作り方7写真
  8. 8

    生地を敷き

    • れんこんだし巻き作り方8写真
  9. 9

    少し固まってきたら巻く

    • れんこんだし巻き作り方9写真
  10. 10

    • れんこんだし巻き作り方10写真
  11. 11

    • れんこんだし巻き作り方11写真
  12. 12

    • れんこんだし巻き作り方12写真
  13. 13

    生地を下に流しながら

    • れんこんだし巻き作り方13写真
  14. 14

    巻く

    • れんこんだし巻き作り方14写真
  15. 15

    • れんこんだし巻き作り方15写真
  16. 16

    • れんこんだし巻き作り方16写真
  17. 17

    整形

    • れんこんだし巻き作り方17写真
  18. 18

    整形

    • れんこんだし巻き作り方18写真
  19. 19

    • れんこんだし巻き作り方19写真
  20. 20

    • れんこんだし巻き作り方20写真
  21. 21

    • れんこんだし巻き作り方21写真
  22. 22

    じゅぅ~しぃに焼けました。

    • れんこんだし巻き作り方22写真
  23. 23

    • れんこんだし巻き作り方23写真
  24. 24

    おろしにお醤油をかけ

    • れんこんだし巻き作り方24写真
  25. 25

    完成

    • れんこんだし巻き作り方25写真

コツ・ポイント

蓮根の割合で食感がかわってきます
お好ねの分量で!

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流
流 @cook_40018212
2009/02/14 09:31に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 れんこん 大根おろし 卵

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