たくさん食べれる　水菜のおひたし

たくさん食べれる　水菜のおひたし-レシピのメイン写真

たくさん食べれる　水菜のおひたし

キッチン鈴木 @cook_40033909

とにかく、たくさん食べれます。
止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方には飽きてきました・・・
なんか、こんな食べ方を前にテレビで見たような・・・

とにかく、たくさん食べれます。
止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方には飽きてきました・・・
なんか、こんな食べ方を前にテレビで見たような・・・

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たくさん食べれる　水菜のおひたし

キッチン鈴木 @cook_40033909

とにかく、たくさん食べれます。
止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方には飽きてきました・・・
なんか、こんな食べ方を前にテレビで見たような・・・

とにかく、たくさん食べれます。
止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方には飽きてきました・・・
なんか、こんな食べ方を前にテレビで見たような・・・

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材料

水菜 1袋
ちくわ 2本
油揚げ 2枚
お酒大さじ１～２
塩小さじ１／２
ゆずの皮（あれば）適量
※浸し汁
　出し汁５００ｃｃ
　お酒５０ｃｃ
　みりん大さじ２
　塩小さじ１／２
しょうゆ大さじ２

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作り方

1

水菜は4センチ位の長さに切ります。
ちくわ・揚げは適当な大きさの細切りにします。
2
浸し汁の調味料をお鍋に入れ、ちくわ・揚げも入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておきます。
3
フライパンにお酒を入れ、沸騰してきたら水菜を入れて炒めるようにして、しんなりさせます。
ザルにあげ、塩を振ります。
4
浸し汁の中に粗熱をとった水菜を絞って入れ、あればゆずの皮も入れて20分くらい浸して、完成♪

コツ・ポイント

水菜は1袋以上使ってもいいと思います。

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キッチン鈴木 @cook_40033909

2009/02/21 04:23に公開

小さい頃から料理が好きな私・・・「３分クッキング」や「きょうの料理」見てたな～。二人の娘と一人のだんな様の美味しい笑顔と自己満足のために日々、キッチンに立つのであります♪

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