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☆この組合せが最高!鶏と舞茸のキャベツ鍋
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☆この組合せが最高!鶏と舞茸のキャベツ鍋-レシピのメイン写真

☆この組合せが最高!鶏と舞茸のキャベツ鍋

ゆくまゆ
ゆくまゆ @cook_40154691

鶏・舞茸・キャベツ、この3つの組合せが、我が家では一番の組合わせ♪鶏のダシと、舞茸の香り、キャベツの甘みがサイコーです。
このレシピの生い立ち
どんな野菜を入れても楽しめる鍋ですが、この組合せが今までで一番最高でした♪
※写真はまた後日掲載します

鶏・舞茸・キャベツ、この3つの組合せが、我が家では一番の組合わせ♪鶏のダシと、舞茸の香り、キャベツの甘みがサイコーです。
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☆この組合せが最高!鶏と舞茸のキャベツ鍋

ゆくまゆ
ゆくまゆ @cook_40154691

鶏・舞茸・キャベツ、この3つの組合せが、我が家では一番の組合わせ♪鶏のダシと、舞茸の香り、キャベツの甘みがサイコーです。
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どんな野菜を入れても楽しめる鍋ですが、この組合せが今までで一番最高でした♪
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鶏・舞茸・キャベツ、この3つの組合せが、我が家では一番の組合わせ♪鶏のダシと、舞茸の香り、キャベツの甘みがサイコーです。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 舞茸 1パック
  3. キャベツ 1/2~2/3玉
  4. その他(豆腐・マロニー等お好みで) 多すぎない程度
  5. だし汁 5カップ
  6. 薄口しょうゆ、みりん お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、一口大の大きさ、舞茸は大きめにほぐし、キャベツはざく切りします。

  2. 2

    鍋にかけただし汁に、お湯にさっと通した鶏もも肉を投入!
    鶏の香りが出るまで少し煮ます。

  3. 3

    薄口しょうゆ、みりん等お好みの調味料を入れ、火が通りにくい具から鍋に入れます。

  4. 4

    最後に舞茸・キャベツを入れ、火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

舞茸・キャベツは火を通しすぎないくらいが美味しいです。キャベツの割合が多すぎるとスープが甘くなりすぎ、美味しさが半減する気がします。

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ゆくまゆ
ゆくまゆ @cook_40154691
2009/03/03 03:05に公開
九州在住◎お腹をすかせた、だんなと4人の子供たち。作るより食べるの大好き(人´エ`*)♪
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