レモン、生姜をよく洗います。

レモンはあつさ5ミリほど、生姜も味が出やすいように細かくきります。

氷砂糖と交互に煮沸した瓶につめます。

毎日2度ほど瓶を揺すります。氷砂糖が全てとけてから二週間ほどは続けてください。