ネギ塩鍋
風邪のひきかけの時にオススメです
このレシピの生い立ち
風邪気味だった時に、風邪に効きそうな鍋を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をみじん切りにし、胡麻油で炒め香りが出てきたらお酒を加える
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- 2
お酒のアルコールが飛んだら水を加え沸騰後、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素と塩を加える(味の目安とはスープで飲んでおいしい程度）
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- 3
食べる直前に、粗挽き胡椒とネギ１本分を薄く千切りにしたものを加える
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- 4
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- 5
ネギに軽く火が通ったら豚肉を加え、ネギを巻いて食べる
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- 6
野菜類はお好みで
この日は水菜、エノキ、豆腐 -
- 7
スープをツケダレとして食べます
味が薄ければポン酢を少し加えても美味しいです
柚子胡椒などお好みの薬味でどうぞ -
コツ・ポイント
＊土鍋の場合、急激に温度が下がると割れる危険性があるので注意してください
残ったスープでのオジヤも美味しいですよ♪
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