セロリの繊維を取り、斜め切りにする。厚めより、薄めに切った方が味が染みやすい。

セロリの葉も、細かく切る。量が多いなと感じる方は好みで減らしてください。

★で味付けをして完成！酢とレモンで酸味が強いですが、クセになる味でお箸が止まりません！