レモン汁を「やさしいお酢」に変えたらマクロビマヨネーズが出来ました。マイルドなお酢ならなんでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
レモン汁で作るとサワークリーム。「やさしいお酢」なら出来るかも！？　とやってみました。