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シシリア風トマトサラダ
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シシリア風トマトサラダ-レシピのメイン写真

シシリア風トマトサラダ

ラヴェンダー
ラヴェンダー @cook_40018882

トマト嫌いの息子が、これだけは食べてくれます。
このレシピの生い立ち
以前、料理教室で作ったレシピを我が家流にアレンジ。

トマト嫌いの息子が、これだけは食べてくれます。
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シシリア風トマトサラダ

ラヴェンダー
ラヴェンダー @cook_40018882

トマト嫌いの息子が、これだけは食べてくれます。
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材料

  • にんにく薄切り 2~3枚
  • パセリみじん切り 大さじ2
  • 玉ねぎみじん切り 0.5個
  • 塩 小さじ2
  • 胡椒 少々
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 70cc
  • トマト 4個
  • フレッシュバジル(または青じそ) 適量
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作り方

  1. 1

    トマト以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトは縦半分に切り、切り目を下にして1センチ厚にスライスする。

  3. 3

    1で作ったドレッシングに2のトマトを和え、冷蔵庫で30分以上漬け込む。

  4. 4

    味がなじんだら器に盛り付ける。

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ラヴェンダー
ラヴェンダー @cook_40018882
2013/04/16 15:18に公開
全てにおいて へなちょこなんで 簡単で美味しいレシピを作る事に燃えてます。
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