ごろごろカレー
見た目も嬉しいゴロゴロカレー
煮込み時間不要
このレシピの生い立ち
新じゃがいもの小さい丸さを生かして
ごろごろのカレーを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は大きめに切り（縮みます）炊飯器に並べてひたひたより少し上まで水をいれて炊飯する
私は前日の夜にスイッチをいれます - 2
新じゃがいもを皮を剥いてお皿に並べて電子レンジで下ごしらえする
- 3
人参の皮を剥きじゃがいもと同じ大きさに切り面取りする
じゃがいもと同じくレンジへ - 4
お肉に灰汁がついているので水洗いする
茹で汁はキッチンペーパーでこして量を測る - 5
タマネギをみじん切りにして深いフライパンで透明になるまで炒める
- 6
お肉を入れ、ゆで汁と足りなければ水を足して入れる
- 7
沸騰したら火を止めてルーを入れ溶かしとろみがつくまで煮る
- 8
食べる直前フライパンのカレーを温め、じゃがいも・人参を入れて、弱火でさらに温める。
コツ・ポイント
野菜はチンすれば楽だし煮崩れないのでオススメです
お肉は安い物でも炊飯器で煮ると楽で柔らかくなるのでいいですよ
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