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美味しい!カボチャサラダ 
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美味しい!カボチャサラダ -レシピのメイン写真

美味しい!カボチャサラダ 

リョウ&トモ
リョウ&トモ @cook_40154926

バターで炒めた玉ねぎや、クリームチーズ、レーズンなど色々入ってちょっとオシャレなサラダです!
子供も大好き!
このレシピの生い立ち
友達にカボチャを貰ってレシピを教えてもらったのを、自分なりにアレンジして作ったよ!

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リョウ&トモ
リョウ&トモ @cook_40154926

バターで炒めた玉ねぎや、クリームチーズ、レーズンなど色々入ってちょっとオシャレなサラダです!
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材料

4人分
  • カボチャ 4/1コ
  • 玉ねぎ 2/1コ
  • 卵 2コ
  • レーズン 30~50㌘(好みで)
  • クリームチーズ 50㌘
  • マヨネーズ 適量
  • 粗挽き塩コショウ 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにし、バターで炒める。卵は水から15分茹でる。

    • 美味しい!カボチャサラダ 作り方1写真
  2. 2

    カボチャは適度な大きさに切り耐熱皿に入れてラップをし、600Wのレンジで約8分。

    • 美味しい!カボチャサラダ 作り方2写真
  3. 3

    卵とクリームチーズは1㌢角に切る。
    カボチャが柔らかくなったら潰して、1と、卵、クリームチーズ、レーズンを入れ混ぜる。

  4. 4

    最後に味を見ながらマヨネーズ、塩コショウを入れよく混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎは、弱火で焦がさないように10分ぐらい(甘みが出るように)炒めるのがポイント!
レーズンはお湯に5分ぐらいつけて水を切って使うと美味しよ!

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リョウ&トモ
リョウ&トモ @cook_40154926
2009/02/17 08:01に公開
料理好きの26才主婦です。とにかく美味しい物を食べるのが大好き。毎日晩酌をするのでおもにつまみ系を作ることが多いいけど、最近はパンやお菓子作りにもはまってます。ちなみに仕事はイタリアンレストランの厨房です。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ クリームチーズ バター レーズン 卵 玉ねぎ

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