新玉ねぎの油あげ☆きんちゃく☆
新タマネギの季節には、必ず食べたくなる一品です。シンプルに、新タマネギの甘さをかみしめて頂きます。春の恵みの甘さですね☆
このレシピの生い立ち
結婚前にお世話になっていたお料理教室の先生におしえていただいた一品です。簡単でけっこうボリュームがあるので、ダイエット中にもいいんじゃないかな～と思います。
メタボな旦那サマに、玉ねぎで血液サラサラになって頂きましょう♪
新玉ねぎの油あげ☆きんちゃく☆
新タマネギの季節には、必ず食べたくなる一品です。シンプルに、新タマネギの甘さをかみしめて頂きます。春の恵みの甘さですね☆
このレシピの生い立ち
結婚前にお世話になっていたお料理教室の先生におしえていただいた一品です。簡単でけっこうボリュームがあるので、ダイエット中にもいいんじゃないかな～と思います。
メタボな旦那サマに、玉ねぎで血液サラサラになって頂きましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
新タマネギは、スライサーなどで、出来るだけ薄く縦にスライスする。
薄あげは袋に開いて、油ヌキしておく。 - 2
薄あげに新たまねぎを詰める。端まで入るように少しずつ詰めながら、ギューギュー押し込む。（薄あげが破れない様に注意）
- 3
パンパンになるまで詰めたら、袋の口を爪楊枝でとめておく。
- 4
フライパンで焼く。中火と弱火の間くらいで両面に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
- 5
指で押してみて、ふんわりやわらかくなったら、お酒少々をさっと振って、出来上がり。
- 6
かつおぶしを振って、しょう油かだししょう油で食べてください。
ネギとポンズもさっぱりしておいしいです。
コツ・ポイント
タマネギのスライスは火が通るとしんなりするので、出来るだけギューギューに詰めてください。少しくらいなら、破れても大丈夫。
油揚げを焼く時は、油ヌキをしない場合が多いですが、このレシピはしたほうがいいと思います。
カロリーもダウンで☆
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