３種の洋風ゼリーフライ

Name: ３種の洋風ゼリーフライ
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 150g; じゃがいも 150g; たまねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; 卵 1個; 小麦粉 大さじ4; 塩・こしょう 少々; 揚げ油 適量; ケチャップ 大さじ2; ドライトマト 20g; ドライバジル 少々; 粉チーズ 大さじ3; ガーリックパウダー 少々; 粉唐辛子 少々

tanu＊ @cook_40148503

埼玉県行田市生まれのB級グルメ「ゼリーフライ」をアレンジ！
このレシピの生い立ち
おからは食物繊維がたっぷり！

ゼリーフライの名前の由来は平べったい楕円型で見た目が「銭」に似ているから。
まんまるにしたらゼリーフライではないかもだけど、この方がかわいいかな～と思って…大目に見てください(笑)

埼玉県行田市生まれのB級グルメ「ゼリーフライ」をアレンジ！
このレシピの生い立ち
おからは食物繊維がたっぷり！

３種の洋風ゼリーフライ

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おからは食物繊維がたっぷり！

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材料

12個分

おから 150g
じゃがいも 150g
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
卵 1個
小麦粉大さじ4
塩・こしょう少々
揚げ油適量
トマト
ケチャップ大さじ2
ドライトマト 20g
バジル&チーズ
ドライバジル少々
粉チーズ大さじ3
ペペロンチーノ
ガーリックパウダー少々
粉唐辛子少々

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作り方

1

にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。おからはよくこね、空気を抜いておく。
2

じゃがいもの皮をむいて茹でて潰す。
3

１、２と卵、小麦粉、塩・胡椒を混ぜ３等分にボウルに分ける。
4

ボウルごとに■印の調味料を入れ、混ぜたらピンポン玉くらいの大きさに丸める。
5

低めの温度の油でじっくり揚げて完成。

コツ・ポイント

中まで火が通りにくいので、低温でじっくり揚げること。

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つくれぽ

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tanu＊ @cook_40148503

2012/01/24 17:06に公開

食べることが大好きなフードコーディネーターの駆け出し、２４歳です。投稿してあるレシピは大学の卒業研究で便秘についてフードマーケティングの視点で調査した際に考えたものです。他にもレシピはあるのですがいまいち納得いかないので調節でき次第載せたいと思っています。みなさんの素敵なレシピを試し、美味しかったり上手くできたものはつくれぽをして、マイページをお気に入りのレシピ集のようにしたいです♪

このレシピのキーワード

フライゼリーおからトマトにんじんじゃがいもﾄﾞﾗｲトマト卵チーズ小麦粉玉ねぎケチャップ

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