Tiramisù：本場イタリアティラミス
イタリアの友達から教わった本場ティラミスの味。
このレシピの生い立ち
シェアハウスで一緒のイタリアの友達が振舞ってくれたティラミスが日本で食べたものと違くてすごく美味しかったので自分でも本場の味が再現できるようにと教えてもらいました。初めてのレシピ投稿、ちょっと嬉しい＆感動しています。Grazie, El!
Tiramisù：本場イタリアティラミス
イタリアの友達から教わった本場ティラミスの味。
このレシピの生い立ち
シェアハウスで一緒のイタリアの友達が振舞ってくれたティラミスが日本で食べたものと違くてすごく美味しかったので自分でも本場の味が再現できるようにと教えてもらいました。初めてのレシピ投稿、ちょっと嬉しい＆感動しています。Grazie, El!
アプリでひらく作り方
- 1
Make coffee, leave it till it becomes at room temp
コーヒーを淹れる
-
- 2
Separate yolks from whites
卵を卵黄と卵白で分ける
-
- 3
Mix yolks & sugar till colour changes to white
卵黄と砂糖を混ぜる
- 4
Add mascarpone to the yolks and mix them
マスカルポーネとその卵黄を混ぜる
- 5
Add a bit of salt to whites and beats them
少量の塩を加えた卵白を泡立てる
- 6
Add the yolks & the whites together (A)
卵黄と泡立てた卵白を混ぜる(A)
-
- 7
Spread bit of (A) on the bottom of a plate
(A)を入れ物の底に薄く塗る
-
- 8
Soak savoiardi in coffee for both sides
サヴォイアルディの両面をコーヒーに浸す
-
- 9
Line savoiardi on bottom of plate
浸したサヴォイアルディを並べる
-
- 10
Spread (A) on the lined savoiardi
並べたサヴォイアルディの上に(A)を塗る
-
- 11
Repeat procedures from ⑧ to ⑩
⑧から⑩を繰り返す
-
- 12
Make layers as long as they last
サヴォイアルディと(A)で作れるだけの層を作る
-
- 13
Make sure (A) is the top
(A)が一番上になるようにする
-
- 14
Sieve and sprinkle cocoa powder on (A)
ふるったココアパウダーを振り掛ける
-
- 15
Done!
Let's call it Tiramisù now.完成！
-
- 16
Leave it in fridge for a few hours
冷蔵庫に入れて冷やす
- 17
*Mascarpone & Savoiardi
※自分用メモです。今回使用のマスカルポーネとサヴォイアルディ
-
- 18
*The volume may be massive for Japanese portions
※量が多くなるかも
- 19
*Use half ingredients or make more layers
※材料半量か層を増やしてください
- 20
*apologise for adding and changing info
※コツの付け足しや人数の変更申し訳ない
コツ・ポイント
③砂糖が溶けるまでか色が白っぽくなるまで混ぜる
⑤下に卵白が溜まっていなければOK
⑥底から優しく混ぜる
⑦ビスケットを底にくっつけなくする為
⑧数秒表面につけるだけでOK
⑨砂糖の面が上
⑯数時間置くことでコーヒーがまんべんなく染込む
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
