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苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒
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苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒-レシピのメイン写真

苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒

coichi0815
coichi0815 @cook_40059900

簡単、手抜きレシピです。日本酒、焼酎、テキーラ、スコッチ、ウォッカ、なんでも合います
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べたものを再現してみました。苦手なカリフラワーも、この料理だけはパクパク食べられます

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簡単、手抜きレシピです。日本酒、焼酎、テキーラ、スコッチ、ウォッカ、なんでも合います
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材料

2人分
  • カリフラワー 1株
  • ジャガイモ 2個
  • カレー粉 小さじ2〜3
  • お酒 大さじ2
  • うまみ調味料 小さじ1〜2
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    ボイルした(電子レンジでチンした)ジャガイモを一口大に切り、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒めます

    • 苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒作り方1写真
  2. 2

    同じく茹でたブロッコリーの水気を切り、一口大に切ってフライパンに入れます

    • 苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、お酒、うまみ調味料を入れ、一煮立ちしたらカレー粉を投入

  4. 4

    よく和えて、水気がなくなったら完成。

    • 苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒作り方4写真

コツ・ポイント

写真ではプチトマトを合わせていますが、グリンピースをカレー粉のタイミングで入れてもいいです

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coichi0815
coichi0815 @cook_40059900
2013/04/14 12:04に公開
本業はSTUDIO KAZというインテリアザイン事務所。特にオーダーキッチンのデザインを得意としています。料理好きだからキッチンデザインの仕事をしているのか、キッチンの設計をするから料理の一つもできないといけないのか。いろんなシチュエーションで料理しています。でも割と適当に作ってるので、量はいい加減ですホームページはhttp://www.studiokaz.com
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの じゃがいも ミニトマト カリフラワー 酒 カレー粉

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