まぐろのカレー風味竜田揚げ✿
えるえる２８６ @erueru286
赤身のまぐろが美味しいカレー風味の竜田揚げに(^^)ビールにもご飯にもよく合います❤魚より肉が好きな子供にも大好評です☆
このレシピの生い立ち
昔ビールのＣＭにおつまみとしてチラっと映っていたものを真似て作ってみたのが最初です(^^)今では我が家の大人気魚料理になりました♪
まぐろのカレー風味竜田揚げ✿
赤身のまぐろが美味しいカレー風味の竜田揚げに(^^)ビールにもご飯にもよく合います❤魚より肉が好きな子供にも大好評です☆
このレシピの生い立ち
昔ビールのＣＭにおつまみとしてチラっと映っていたものを真似て作ってみたのが最初です(^^)今では我が家の大人気魚料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろの柵は１㎝幅くらいに切ります。酒、みりん、醤油を合わせた中に１５分くらい漬けます。（途中裏返してね☆）
- 2
片栗粉とカレー粉を混ぜておきます。
１のまぐろの漬汁を軽く切りまんべんなく粉をまぶします。 -
- 3
高温の油で揚げます。回りの衣がカリっと揚がればＯＫ♪揚げ時間は１分くらい(^^)
-
- 4
お刺身で食べられるものなので半生くらいがちょうどいいです。切り口はこんな感じ❤
-
- 5
油を切って盛りつけたらできあがりで～す（*^_^*）
-
コツ・ポイント
まぐろのお刺身が安いときに作ってます(^O^)赤身のお刺身が美味しく大変身です♡年配の方にも喜ばれますヨ(^_-)
揚げるときは高温で素早く！衣はカリっと中身はミディアムレアが美味しいで～す(*^^)v
つくれぽ
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