薄力粉、ＢＰ，砂糖、塩は合わせて振るっておく。

ボウルにヨーグルトと卵と牛乳を合わせたものを入れよくまぜあわせる。

良く混ざったら①の粉類をいれてさっくりと混ぜ、サラダ油を最後に入れる。

フライパンにオイルを少し塗り熱したら、濡れ布巾の上で荒熱を取り生地を流しいれる。

弱火でゆっくり狐色になるまで焼いたらひっくり返して同じく焼く。