ミックスベジタブルを使ったオムレツ

さやえんどぅまめ @cook_40129648
野菜嫌いな子でも、簡単に食べられる物を目指しました。
卵焼き用のフライパンで出来るのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
子供の好き嫌いの為にやってみました。
人参・ピーマン等、子供は嫌いな物を残す事ありますよね、それを細かく刻んで卵に包んでケチャップをかけたら味に気づかず食べてくれるんではないだろうか。と思って作りました。
ミックスベジタブルを使ったオムレツ
野菜嫌いな子でも、簡単に食べられる物を目指しました。
卵焼き用のフライパンで出来るのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
子供の好き嫌いの為にやってみました。
人参・ピーマン等、子供は嫌いな物を残す事ありますよね、それを細かく刻んで卵に包んでケチャップをかけたら味に気づかず食べてくれるんではないだろうか。と思って作りました。
作り方
- 1
ベーコンを一口サイズに切り、ミックスベジタブルと共に軽く炒めます。
- 2
ボウルに卵を入れて溶いておき、顆粒ほんだしを入れ、炒めた野菜と一緒に混ぜます。
- 3
卵焼きフライパンに「卵焼き」を作る感じで全体に広がるように生地を流し込みます。
- 4
生地に火が通って固まってきたら、三つ折り(上からでも下からでもok」にして、両面をしっかり焼きます。
- 5
サイズによりますが、フライパンにひく分量がわからない場合は「おたま一杯」で4~5枚作る事ができます。
コツ・ポイント
ベーコンを使わない場合はミックスベジタブルを「茹でる」かシリコンスチーマーを使って解凍してください。
冷凍ミックスベジタブルだと中まで火が通りにくい事あるので炒めない場合は「茹で」ちゃってください。
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