パン粉には牛乳をひたしておきます。玉ねぎはみじん切りにし、レンジでしんなりするまでチン。

ひき肉に、さめた玉ねぎ・ひたしておいたパン粉・グレイシーソルトをいれ、粘りが出るまで混ぜます。

テフロン加工のフライパンに油をひかないで2の肉を一口大に丸めて焼きます。(油が沢山でるので油はひきません。)

別のお鍋に、片栗粉と片栗粉をのばす水以外の調味料を入れて煮立たせます。

お鍋に焼き上がったミートボールを入れて、少し煮ます。最後に水とき片栗粉をまわし入れてできあがり☆写真には白髪ネギをのせました！