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隠し味にはこれ!アボポテサラダ
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隠し味にはこれ!アボポテサラダ-レシピのメイン写真

隠し味にはこれ!アボポテサラダ

...quico...
...quico... @cook_40038879

マヨネーズを入れないポテトサラダにアボカドでクリーミーさをプラス。隠し味のおかげもあってちょっと味に深みがでた…かな?笑
このレシピの生い立ち
バイト先のキッチンさんに聞いたポテトサラダの隠し味♪大好きなアボカドも入れて彩りきれいにしてみました◎

マヨネーズを入れないポテトサラダにアボカドでクリーミーさをプラス。隠し味のおかげもあってちょっと味に深みがでた…かな?笑
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バイト先のキッチンさんに聞いたポテトサラダの隠し味♪大好きなアボカドも入れて彩りきれいにしてみました◎

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隠し味にはこれ!アボポテサラダ

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マヨネーズを入れないポテトサラダにアボカドでクリーミーさをプラス。隠し味のおかげもあってちょっと味に深みがでた…かな?笑
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バイト先のキッチンさんに聞いたポテトサラダの隠し味♪大好きなアボカドも入れて彩りきれいにしてみました◎

マヨネーズを入れないポテトサラダにアボカドでクリーミーさをプラス。隠し味のおかげもあってちょっと味に深みがでた…かな?笑
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材料

4人分
  • アボカド 1個
  • じゃがいも 中2~3個
  • 玉ねぎ 小1個
  • ツナ缶 1缶
  • 塩(クレイジーソルト)・こしょう 少々
  • 牛乳 大さじ2~3
  • 酢 大さじ2~3
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • オイスターソース 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗って新聞紙にくるみ、スッと楊枝がさせるようになるまでレンジで加熱。玉ねぎも薄く切ってレンジで加熱。

  2. 2

    皮をむいたじゃがいもをボウルでつぶし、温かいうちに塩こしょう・牛乳・酢・コンソメをまぜておく。

  3. 3

    ツナ缶と、水気を切った玉ねぎを②に加え、混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、切ったアボカドと混ぜ、隠し味のオイスターソースを少しずつ加えながら味を調節し、出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースを、最後に味を見ながら入れてください!入れすぎは禁物です。あくまで隠し味程度にどうぞ◎私はマヨネーズを入れない派ですが、もちろんマヨ味+オイスターソースでも可です。

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...quico... @cook_40038879
2009/03/03 23:48に公開
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このレシピのキーワード

ツナ アボカド じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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