いちごのさくらカップケーキ

okami1006
okami1006 @cook_40132905

いちごの香りただよう美味しいカップケーキ
ホットケーキミックス使用で混ぜるだけ簡単、失敗しらず

このレシピの生い立ち
ひなまつりにちなんで春っぽいスイーツを作りたくて

いちごのさくらカップケーキ

いちごの香りただよう美味しいカップケーキ
ホットケーキミックス使用で混ぜるだけ簡単、失敗しらず

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ひなまつりにちなんで春っぽいスイーツを作りたくて

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材料

カップケーキ 12~13個分
  1. ホットケーキミックス 200g 牛乳 120cc
  2. たまご 2個 いちごパウダー 10g
  3. バター 30g 食紅 少々
  4. 砂糖 大さじ2 ドレンチェリー 大さじ1
  5. アーモンド 大さじ1 カラーパフ 少々(あればでOK)

作り方

  1. 1

    ボールにたまごと牛乳を混ぜ合わせる
    バターをレンジでとかしておく
    ドレンチェリーを細かく刻んでおく

  2. 2

    1にホットケーキミックス・食紅・イチゴパウダー・とかしバターを加えてなめらかになるまでよくまぜる

  3. 3

    2にアーモンド・ドレンチェリーを加えて軽く混ぜ合わせる

    オーブンを170度に余熱する

  4. 4

    カップケーキの型に流し込み、上にカラーパフ(なければなしでOK) 
    170度のオーブンで約20~25分焼く

  5. 5

    爪楊枝をさして何もつかなければできあがり

コツ・ポイント

粉類を加えたときなめらかになるまでまぜましょう

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okami1006
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共働きで働いているので、簡単・おいしく/ 手早くをモットーに料理してます。残り物のアレンジ料理もいろいろ試してます。
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