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ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）
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ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）-レシピのメイン写真

ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

おからで 自分ちで作ってみたら しっとり ほわほわに出来た(＾ω＾)！
このレシピの生い立ち
スーパーで昔ながらのひろずが見つからんだで作って食べよっと思って 昔のレシピを必死こいて探し 今の自分流にやってみた( ´ ▽ ` )

おからで 自分ちで作ってみたら しっとり ほわほわに出来た(＾ω＾)！
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スーパーで昔ながらのひろずが見つからんだで作って食べよっと思って 昔のレシピを必死こいて探し 今の自分流にやってみた( ´ ▽ ` )

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ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

おからで 自分ちで作ってみたら しっとり ほわほわに出来た(＾ω＾)！
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スーパーで昔ながらのひろずが見つからんだで作って食べよっと思って 昔のレシピを必死こいて探し 今の自分流にやってみた( ´ ▽ ` )

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材料

直径５cmの１０個くらい
  • おから　 １５０g
  • ひじき 乾燥大１(水戻し３０g）
  • たけのこ水煮 ５０g
  • じゃが ８０g
  • にんじん ２０g
  • いんげん ２０g
  • たまご １個
  • 塩昆布 ２つまみ（５g）
  • 水 大１
  • 薄力粉 大２
  • 煮汁
  • 水 ３５０cc
  • みりん・砂糖・だしの素 各大１
  • 醤油 大１,５
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す｡たけのこ じゃが 人参 いんげんを細かく切る。

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方1写真
  2. 2

    材料を全部ボウルに入れ よく混ぜる。

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方2写真
  3. 3

    丸くまとめる。

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる｡温度は最初高めで 色づいたら低めで ゆっくり

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方4写真
  5. 5

    鍋に煮汁を作り 4を入れて 落し蓋をして４～5分煮る。火を止めそのまま冷ます

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方5写真
  6. 6

    出来上がり(＾ω＾)

    • ひろずの煮物　（飛龍頭ひりょうず）作り方6写真

コツ・ポイント

中に入れる野菜はなんでもOK｡なるべく小さく切った方が まとめやすいかも(＾ω＾)

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/04/22 08:44に公開
５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき おから ひじき いんげん にんじん 塩こんぶ 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323884
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