材料を切る。
グリーンリーフは大きいまま。厚いところは少し取り除くと巻きやすいかも。写真ではチーズは1ピースを12等分。

水で戻したライスペーパーに材料をのせる。
円の真ん中より少し手前だと巻きやすい。はず。

材料の量が均一になるように調整する。グリーンリーフはペーパーの直径(両端)からはみ出るくらいにすると綺麗。

くるくる巻く。
締めすぎず緩すぎないように。

切る。
長さが均一だと盛ったときに綺麗。
あえて長さを変えるのもアリかも。

立てて盛りつけ、上からお好みのドレッシングをかけて完成。
内部に垂らすのもよし、豪快にかけるもよし。