切ります！
豚肉は一口サイズに。
エリンギは輪切りに！（大き過ぎるときは、それを1/2や1/4に）
小ねぎも切っといて。

卵を溶いて味付け！
調味料（欠けててもOK）の分量はお好みで。
参考までに、書いてます。
（ちょっと濃い目かもです。）

炒めます！
エリンギ、豚肉をフライパンに投下！
塩胡椒を少しだけ。

火が通ったら、卵を流し込みます！
ゆっくりとフライパン上の卵をかき混ぜて、フワッとさせます。

後はお皿に移すだけ！
…でも、ここが一番難しいっ！！
（何か技があれば、教えてください…）

完成です！

玉子にしっかり味を付けていれば、マヨネーズやケチャップは要りませんよ☆