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ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし
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ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし-レシピのメイン写真

ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし

小世界
小世界 @p19727525

塩焼きしたぶりに、甘辛のごまをまぶしました。
このレシピの生い立ち
ブリをいったん塩焼きして
胡麻和え程度の甘い胡麻をまぶします

塩焼きしたぶりに、甘辛のごまをまぶしました。
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ブリをいったん塩焼きして
胡麻和え程度の甘い胡麻をまぶします

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ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし

小世界
小世界 @p19727525

塩焼きしたぶりに、甘辛のごまをまぶしました。
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ブリをいったん塩焼きして
胡麻和え程度の甘い胡麻をまぶします

塩焼きしたぶりに、甘辛のごまをまぶしました。
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ブリをいったん塩焼きして
胡麻和え程度の甘い胡麻をまぶします

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 塩 少々
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 付け合せのサラダ 適宜
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作り方

  1. 1

    ブリに一塩して10分ほど置きます。

    • ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし作り方1写真
  2. 2

    焼いている間に、甘辛のごま醤油を作ります。

    • ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし作り方2写真
  3. 3

    ひろげておきます。

    • ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし作り方3写真
  4. 4

    ブリが焼きあがったら、両面にまぶします。

    • ぶりの甘辛ごましょうゆまぶし作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖は好みで加減してください。

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小世界
小世界 @p19727525
2012/01/21 20:23に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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ぶり

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