こくまろカレーライスandカレーうどん
初めて作るこくまろカレーライスです。
野菜は大きめにとても美味しいかったよ
(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
いつも作るカレーライスの水の量を多めで作ったら旦那に水が多すぎると言われたため水が少なめのもとを使ったカレーを作りました。いつもとおんなじで美味しいかったよ。我が家のカレーライスは
オクラを輪切りに切って入れています。
こくまろカレーライスandカレーうどん
初めて作るこくまろカレーライスです。
野菜は大きめにとても美味しいかったよ
(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
いつも作るカレーライスの水の量を多めで作ったら旦那に水が多すぎると言われたため水が少なめのもとを使ったカレーを作りました。いつもとおんなじで美味しいかったよ。我が家のカレーライスは
オクラを輪切りに切って入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
［野菜を切っていく］
･玉ねぎ大きめのスライス
･ニンジンは皮をピーラーで剥いて縦に切り
半月切りにします。 - 2
･茄子は、へたを
切って縦に切り
大きめの半月切り、
･オクラは大きめの
輪切りに。
･ジャガイモは皮を包丁で剥いて - 3
４つに切ります。
- 4
牛肉は、食べ易い
長さに切ります。 - 5
フライパンに油を少し入れて、牛肉を強火で
炒めます。 - 6
シーフードは、冷凍庫から出してきて野菜と
一緒に炒めます。 - 7
次は、玉ねぎ➡ニンジンと炒めていきます。
しんなりしたら茄子
、オクラを入れて
強火で炒めます。 - 8
全部炒めたら、鍋にうつして野菜と水(1000cc)入れて野菜が柔らかくなるまで煮ていきます。弱火で。
- 9
野菜が柔らかくなったか、竹串で確認してからカレーのルーを
入れてお玉で混ぜながら混ぜます。やや中火で。 - 10
お皿の大きめに、ご飯をよそってカレーを
かけて、できあがり❗ - 11
こくまろカレーの
素です。(中辛)➡ -
- 12
カレーのルーの
中身です。 -
- 13
サラダ(レタス、ｷｭｳﾘ
トマト)です。 -
- 14
★茄子とオクラは、
大きめに切ると
煮たらあっという間に
トロッとなくなりますので。大きいままで
切ってね。 - 15
『２日目はうどんで
食べる場合』
大きな鍋に水を入れて
沸いたら -
- 16
冷凍うどん４玉
(１人分→２玉)を
茹でます。柔らかくなるまで煮ます。 -
- 17
中火～強火の間に
煮ます。 -
- 18
⑮の茹でうどんが
柔らかく煮えたら、
ザルに入れて水気を
よ～くきって -
- 19
隣の鍋でカレーを
温めなおします。
お玉でかき混ぜながら
ゆっくり混ぜます。
(強火～弱火) -
- 20
丼にうどんを好きな
だけ盛って、カレー
をかけたら
出来上がり～♥ -
- 21
あつあつのうどんを
フゥフゥしながら、
食べてね‼ - 22
-
コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに切ると早く煮えますよ。ナスを大きめに切るとトロッと感が
出て美味しいよ。
２日目の茹でうどんは、茹でてから食べたら美味しいよ。
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