豆腐と人参の米粉ドーナツ☆ポンデ風
はるさん食堂 @cook_40143530
外はカリカリ中はモチモチ。人参のすりおろしを加えて卵なしでも色良く美味しそうです。きな粉をまぶしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵、牛乳なしで作ってみたら美味しかったのでアップしました。
豆腐と人参の米粉ドーナツ☆ポンデ風
外はカリカリ中はモチモチ。人参のすりおろしを加えて卵なしでも色良く美味しそうです。きな粉をまぶしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵、牛乳なしで作ってみたら美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は150gをちょっと手で絞って水分抜いて130gにする。
- 2
すりおろし人参と豆腐を手で良く混ぜて均一にする
- 3
別のボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れてふわふわになるように手で混ぜる。
- 4
2のボールに3の粉をザザざーと入れて混ぜる。
- 5
バナナみたいに長くまとめて六等分し、平たく手のひらに乗せて、真ん中に穴を開け形を整える。
- 6
油であげる。
＊太白胡麻油を使用しました。
- 7
きな粉味
-
コツ・ポイント
甘いの好きなら砂糖倍で。
ただし、焦げやすくなるので温度に注意です。
あまり高くない温度でカリっ、もちっ、に揚げて下さい。砂糖やきな粉は揚げたてにボールに入れて混ぜるとよくつきました。
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